SFOGLIAMAX PLUS 40x30

€104.00

Con questa teglia BREVETTATA oltre alla pasta sfoglia puoi disporre il tuo impasto farcito direttamente su un foglio di carta da forno anche dentro anelli microforati di diverso spessore e forma; chiuso il coperchio puoi portarla in cottura con la sicurezza di ottenere sempre un prodotto fragrante e altezza costante. Un prodotto esclusivo oltre che per la pasta sfoglia sp.7 mm include 3 set aggiuntivi di distanziali in acciaio inox altezza 2 - 3.5 - 4.5 cm con i relative ganasce.

Composta da:

  • 1 Piano inferiore
  • 1 Piano superiore
  • 4 Coppie di Ganasce di bloccaggio di altezza diversa
  • 3 Set di distanziali di diverso spessore intercambiabili

Materiale: 

  • Teglia alluminio 2,5mm
  • Ganasce ed accessori inox 18/10
  • Si consiglia di lavare a mano
  • Temperatura max 190°

Dimensioni teglia:

  • Larghezza: 30 cm
  • Profondità: 40 cm
  • Altezza interna 0,7 - 2 - 3,5 - 4,5 cm
  • Altezza esterna max 5,8 cm

Ideale per cuocere:Pastasfoglia

  • Pastasfoglia
  • Sfoglie ripiene
  • Croissant sagomati
  • NewYork Rolls
  • Galette des Rois